国家加强领导餐饮行业制定国际标准引领行业新格局

北京，11月1日电 —— 随着全球化的不断深入，餐饮行业国际化发展趋势日益明显。为了提升中国餐饮行业的国际竞争力，国家相关部门近日出台了一系列政策，旨在加强领导，推动餐饮行业国际标准的制定，为行业发展注入新动力。

据悉，国家食品药品监督管理局、商务部、卫生健康委员会等多部门联合发布了《关于加强餐饮行业国际标准制定工作的指导意见》，明确提出将加大对餐饮行业国际标准制定工作的支持力度，鼓励行业协会、龙头企业积极参与国际标准的制定，提升中国餐饮行业的国际话语权。

《指导意见》指出，将重点围绕食品安全、营养健康、服务质量等关键领域，推动形成一批具有国际影响力的餐饮行业标准。通过国际合作与交流，促进国内外餐饮行业标准的互认，为中国餐饮企业“走出去”提供便利。

在国际标准的制定方面，国家相关部门将组织专家团队，针对餐饮行业的特点，研究国际先进经验，结合中国实际情况，制定符合国际标准的餐饮行业规范。还将加强对餐饮行业国际标准制定工作的资金支持，为相关企业和组织提供必要的资源保障。

业界普遍认为，这一政策的出台，将有助于中国餐饮企业更好地适应国际市场，提高产品的国际竞争力，同时也有助于提升中国餐饮文化的国际影响力。

中国烹饪协会秘书长张立军表示：“国家加强对餐饮行业国际标准制定工作的领导，是推动餐饮行业高质量发展的重要举措。这将有助于我们更好地对接国际市场，提高服务水平，增强国际竞争力。”

未来，随着国际标准的不断完善和实施，中国餐饮行业将迎来更加广阔的发展空间，也为中国餐饮企业走向世界舞台提供了坚实的标准支撑。

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